宝泉堂からみなさまへ

宝泉堂について

北山の山々、賀茂川、高野川など緑の多い自然豊かな水脈に恵まれた、京 洛北 下鴨で和菓子を作っております。

宝泉堂のお菓子の原点は素材にあり、当店では主に丹波黒大豆・丹波大納言小豆を使用しております。

丹波地区の気候は昼夜の温度差があり霧が多く、黒大豆や小豆の生産に適しており、200年以上にも及ぶ栽培技術の蓄積は今もなお伝承され、古くより日本一と称されています。

当店では毎年店主自ら産地へ出向き、最高級のもののみを確保し、自然の恵みと生産者の方々に感謝しながら、毎日少しずつお菓子に仕上げております。

また、当店では保存料や防腐剤を一切使用しておりません。そのため、賞味期限はやや短いかもしれませんが、美味しさと安全を優先しております。素材の美味しさを最大限に引き出せるよう、心を込めて商品に仕上げており、年代を問わず安心してお召し上がりいただけます。

この度、ネットショッピングをリニューアルいたしました。手間隙を惜しまず、お客様に笑顔になっていただけるよう心を込めながら作った和菓子を多数ご用意しております。ご贈答用、ご自身用に是非ご利用くださいませ。